Алтайские пивовары не остались без импортного хмеля и солода
В регионе сумели наладить поставки зарубежного сырья, хотя его стоимость и выросла.
Об этом рассказал начальник краевого управления по пищевой и перерабатывающей промышленности Александр Большаков. По его словам, все основные пивоваренные производства края ориентированы на использование импортного хмеля и солода. В начале года, после введения санкций, наработанные логистические цепочки разрушились, и пивоварам пришлось спешно искать новых поставщиков. На сегодняшний день проблему удалось решить. Заместить импортный солод и хмель российскими аналогами пока не удалось.
Запасы, которые были на предприятиях, у дилеров иностранных поставщиков в России, удалось не остановить производство. На сегодняшний день дефицита в России нет этого продукта. Он стал дороже, логистика стала труднее, но предприятия его продолжают покупать. Если говорить о российских аналогах, то они в России есть, но здесь нужно менять технологию, договариваться по цене. Поэтому это перспектива среднесрочного периода.
Александр Большаков , начальник краевого управления по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям
Александр Большаков также сообщил, что импортные закваски по-прежнему используются для производства алтайской кисломолочной продукции. Новых поставщиков искать не пришлось, но цена на них тоже значительно выросла.Отрасль была зависима от иностранных поставщиков. Где-то 90-95 процентов заквасок были импортными. К удивлению, поставщики заквасок не отказались поставлять в Россию, прямых санкций наложено на было на данный вид продукции. Исходя из того, что логистика стала более дорогой, более дорогими стали финансовые инструменты для оплаты, они подорожали. Процентов на 20 реальная стоимость их увеличилась. Но они в наличии есть, поставки из-за рубежа по ним идут.
Александр Большаков , начальник краевого управления по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям
Кирилл Антошкин
Последние новости
В Алтайском крае вручили Демидовские премии
Лауреаты были определены в шести номинациях В Алтайском крае состоялась торжественная церемония награждения лауреатов Демидовской премии.
Василий Теплый: приметы погоды, что можно и нельзя делать 4 апреля
В каждый день православная церковь чтит память священномученика Василия Анкирского В народном календаре 4 апреля – Василий Теплый.
На берегу Анапы после шторма обнаружили новые выбросы мазута
Выбросы мазута обнаружили во время ежедневного утреннего мониторинга закрепленных территорий, В пятницу на пяти участках береговой линии Анапы были обнаружены следы нефтепродуктов.
Таланты из Бийска вновь в числе Золотых Умов Алтая
1, 2 апреля состоялся финальный этап третьего школьного турнира по физике и математике «Золотые умы Алтая».