Чем вредны сахарозаменители?

Практически все люди, которые хотят похудеть, исключают из своего рациона сахар.

Практически все люди, которые хотят похудеть, исключают из своего рациона сахар. Это происходит потому, что многие диеты исключают из рациона сахар. Но ведь пить кофе и чай без сахара совсем непривычно большинству из нас. На полках современных магазинов стоят банки с различными препаратами, продуктами и биодобавками, способными заменить сахар. Они бывают как натуральными, так и искусственными. Все они изначально предназначены для людей, которые больны диабетом.

Однако сахарозаменители подходят далеко не всем и имеют калорийность точно такую же, как и сам сахар.

Сахарозаменители бывают натуральными. К ним относятся фруктоза, ксилит и сорбит. Фруктоза делается из ягод и фруктов, также она присутствует в меде. Внешне очень похожа на сахар, но в два раза слаще. Соответственно, калорийность также выше, чем у сахара. Для диеты она не подходит в связи с высокой калорийностью, однако, других минусов у фруктозы нет. Ксилит изготавливается из рябины, а сорбит из кукурузных кочерыжек и семян хлопка. Но при передозировке вызывают диарею, желудочные расстройства и повышают риск развития холецистита. Для диеты они не подходят так же, как и фруктоза в связи с высокой калорийностью.

Искусственными сахарозаменителями считаются сахарин, цикламат, ацесульфам и сукралоза. Одним из первых заменителей сахара был сахарин, который слаще сахара где-то в триста раз. Он повышает риск развития рака, влияет на обострение желчнокаменной болезни и категорически противопоказан беременным женщинам. Ацесульфам не такой сладкий, как сахарин, всего лишь в двести раз слаще сахара. Он плохо растворяется и имеет в своем составе метиловый спирт. Содержится он в мороженом, конфетах и различных сладких газировках. Негативно влияет на сердечно-сосудистую и нервную системы и вызывает привыкание. Цикламат слаще сахара в сорок раз, но его ни в коем случае нельзя употреблять беременным и детям, к тому же есть подозрение, что он провоцирует почечную недостаточность.

Похудеть, употребляя заменители вместо сахара, удастся далеко не всем. На данный момент учеными разработаны различные подсластители. Например, стевиозид, который изготавливается из стевии, или, как ее называют еще, медовой травы. Также из цедры цитрусов получают вещество - цитрозу, которая слаще сахара практически в две тысячи раз и абсолютно безопасна.

В любом случае, перед тем, как перейти с сахара на любые его заменители или подсластители, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

#полезное_dcak

Источник

Предложить новость