Мастер-класс «Рождественские имбирные пряники»

22 де­каб­ря в Цен­тре не­мец­кой куль­ту­ры «На­деж­да» в рам­ках про­ек­та «Си­стем­ные ме­ро­при­я­тия по под­держ­ке куль­ту­ры рос­сий­ских нем­цев» про­шел ма­стер-класс по не­мец­кой кухне «Рож­де­ствен­ские им­бир­ные пря­ни­ки».

Бы­ла за­жже­на 4, по­след­няя, све­ча Адвен­та. Рож­де­ство - вкус­ный празд­ник, и в преж­ние вре­ме­на ему пред­ше­ство­вал дли­тель­ный пост. Как гла­сит ле­ген­да, пас­ту­хи, уви­дев Рож­де­ствен­скую звез­ду и пу­стив­шись за ней в путь, за­бы­ли о хле­бе, ко­то­рый не­за­дол­го до это­го по­ста­ви­ли в печь. Вер­нув­шись же через не­сколь­ко дней, они об­на­ру­жи­ли, что бес­фор­мен­ный ку­сок уг­ля из­да­ет не­ве­ро­ят­но при­ят­ный за­пах.

В на­ши пря­ни­ки мы до­ба­ви­ли 7 пря­но­стей: кар­да­мон, ко­ри­андр, бе­лый пе­рец, му­скат­ный орех, им­бирь, гвоз­ди­ку, ка­као. 7 – циф­ра са­краль­ная, сим­во­ли­зи­ру­ет Бо­же­ствен­ную муд­рость и со­вер­шен­ство. Участ­ни­ки про­ек­та укра­си­ли го­то­вые им­бир­ные пря­ни­ки раз­но­цвет­ной гла­зу­рью и с удо­воль­стви­ем по­про­бо­ва­ли за­па­ши­стое ла­ком­ство.

Ме­ро­при­я­тие ре­а­ли­зо­ва­но при со­дей­ствии АНО «Меж­ду­на­род­ный Со­юз Не­мец­кой Куль­ту­ры» в рам­ках Про­грам­мы по под­держ­ке рос­сий­ских нем­цев.

Ру­ко­во­ди­тель про­ек­та
О.Р. Сма­люк